中國(guó)食品飲料行業(yè)不得不說(shuō)的十三個(gè)秘密
?????????????????????????????????? ——摘自《食品商務(wù)網(wǎng)》

1、中國(guó)食品飲料的三個(gè)暢銷(xiāo)基因！
中國(guó)市場(chǎng)食品飲料的暢銷(xiāo)基因是：第一，好的名字；第二，好的口味；第三，似曾相識(shí)、眼睛一亮的包裝。
2、如果年輕的女性認(rèn)可了你的產(chǎn)品！
在中國(guó)做食品飲料，把女性和孩子抓住了，就成功一大半了。尤其，如果年輕的女性認(rèn)可了你的產(chǎn)品，那么這個(gè)產(chǎn)品一定能爆發(fā)得讓你不敢相信。
3、其實(shí)你并不需過(guò)多種產(chǎn)品！
其實(shí)你并不需要多種產(chǎn)品，像王老吉那樣，就一個(gè)紅色的三片罐幾乎把各種渠道都搞定了，那才叫牛。
4、產(chǎn)品力第一！
食品飲料的品牌是產(chǎn)品和廣告造就的，而且，產(chǎn)品力第一，渠道力第二，品牌力只能排老三。就像娃哈哈，品牌也夠大了，但諸如啤兒茶爽那樣的許多產(chǎn)品，消費(fèi)者照樣不買(mǎi)單。
5、不要試圖把產(chǎn)品做得很洋氣！
不要試圖把產(chǎn)品做得很洋氣，洋得像個(gè)國(guó)外產(chǎn)品。如農(nóng)夫山泉的東方樹(shù)葉原茶飲料、母親牛肉棒，即使有很多廣告，市場(chǎng)熱度也很難持久。究其原因，飲食文化是一個(gè)民族最根深蒂固的文化。
6、你得抓住年輕人！
人們都說(shuō)眾口難調(diào)，那是指有一定歲數(shù)和閱歷的消費(fèi)者的。其實(shí)，從90后以下，口味差異并不大。所以，把產(chǎn)品的消費(fèi)對(duì)象定位于小年輕，是很討巧的事情。
7、做創(chuàng)新產(chǎn)品還是跟風(fēng)產(chǎn)品？
要做創(chuàng)新產(chǎn)品還是跟風(fēng)產(chǎn)品，這是一個(gè)問(wèn)題。這個(gè)事情其實(shí)不必過(guò)于糾結(jié)，要看的是你怎么個(gè)創(chuàng)新和怎么個(gè)跟風(fēng)，某些大品牌，其實(shí)是很熱衷于跟風(fēng)的，效果也很不錯(cuò)。
8、經(jīng)銷(xiāo)商的眼睛是雪亮的！
不要說(shuō)經(jīng)銷(xiāo)商只看眼前利益，其實(shí)經(jīng)銷(xiāo)商最看重前景，關(guān)鍵是你沒(méi)讓經(jīng)銷(xiāo)商看出來(lái)有前景。你應(yīng)該相信大部分經(jīng)銷(xiāo)商的那一雙雙閱貨無(wú)數(shù)的眼睛。
9、廣告不是超載貨車(chē)！
第一則廣告太重要了，重要得讓老板們窒息。于是，這則廣告就成了一部裝滿(mǎn)雜貨的超載貨車(chē)，你都不知道這上面到底有什么。其實(shí)，第一則廣告能打通一二個(gè)點(diǎn)就不錯(cuò)了。
10、簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單再簡(jiǎn)單！
一個(gè)品牌最好只做一種產(chǎn)品，一個(gè)產(chǎn)品只能賣(mài)一個(gè)功能，一支團(tuán)隊(duì)只能做好一個(gè)渠道，一則廣告只能有一句核心廣告語(yǔ)。相信特勞特，越簡(jiǎn)單越好。
11、線上線下兩重天！
互聯(lián)網(wǎng)是食品飲料新的發(fā)展點(diǎn)，不僅可以自營(yíng)和分銷(xiāo)產(chǎn)品，也可以打打品牌。只是注意：線下好賣(mài)的產(chǎn)品線上往往不好賣(mài)，線上線下是需要完全區(qū)別對(duì)待的。
12、品類(lèi)規(guī)律高于品牌規(guī)律！
差異化和同質(zhì)化是一對(duì)矛盾，在食品飲料上，這對(duì)矛盾必須統(tǒng)一到產(chǎn)品上。差異化是利潤(rùn)的來(lái)源，同質(zhì)化講的是產(chǎn)品必須遵從品類(lèi)規(guī)律。你得讓消費(fèi)者一眼看過(guò)去就知道是什么，這叫品類(lèi)規(guī)律。食品飲料的品類(lèi)規(guī)律要高于品牌規(guī)律！
13、注意消費(fèi)者調(diào)查的三個(gè)陷阱！
消費(fèi)者面臨圖片文字的和面對(duì)產(chǎn)品實(shí)物的感受是有著巨大差異的，當(dāng)單獨(dú)面對(duì)一個(gè)產(chǎn)品和產(chǎn)品放在貨架上的體驗(yàn)又是不同的，而其作為評(píng)判者和消費(fèi)者的身份變化則可能產(chǎn)生消費(fèi)體驗(yàn)的天壤之別！